À propos
Brasserie et restaurant
Ni un bar, ni un restaurant, ni une brasserie. Mais un lieu qui réunit tout ça à la fois !
Cuisine à base de produits bios, locaux, fermiers, frais et de saisons.
Bières artisanales brassées sur place.
Autres spécialités :
Tapas et Brunch
Service en salle. Vente à emporter La brasserie nouvelle génération à Pamiers ! La brasserie d'émotions...
Globe Trotter Brasserie est une brasserie du partage, où un seul pas nous mène du lieu du brassage au lieu de consommation. Nous partageons notre passion avec les clients, nous montrons, nous expliquons. Comme nous ne sommes pas sous appellation, nous avons toute la latitude pour créer en permanence, se renouveler toutes les semaines, et vous faire découvrir de nouvelles saveurs.
Mettre en valeur le terroir local tout en s’inspirant d’ailleurs. Brasser des émotions passe aussi en cuisine chez nous...
Nous utilisons le plus possible des produits bios, locaux, fermiers, frais et de saisons. La ressource étant soumise aux saisons, la carte change et évolue en fonction de ce que la saison nous procure. Chaque produit est choisi par sentiment et cuisiné avec émotion. Il est plus facile de cuisiner un produit que l'on connait, et surtout que l'on aime !
> Nos plats, des produits locaux, frais, de saisons... Que du beau, et que du bon, et de l'engagé !
- Le midi : Notre carte est volontairement petite. C’est une carte faite de produits saisonniers, fermiers, locaux et bio si possible.
- Le soir : Planches à partager : Charcuteries locales, fromages fermiers locaux...
> Nos bières, venez avec votre bouteille, remplissez, et repartez ! Vous pouvez aussi la déguster avec nous...
Du Mercredi au Dimanche
- Service restauration : déjeuner : 12h-14h
- Tapas de 18h30 à 21h30.
- Le bar est ouvert de 17h à 23h.
