- Viandes issues de notre élevage

- Légumes et fruits de saison du jardin

- Fromages “bio” ariégeois

- Pain fait dans le four à pain de la maison

Pour plus de diversité, nous nous approvisionnons aussi chez des maraîchers locaux et bio. Chaque menu vous offre différents choix dans chacune des étapes du repas. Choix entrées, choix plats, choix desserts… Pour chacun de vos choix, si cela vous intéresse, nous pourrons vous expliquer les aliments utilisés, leurs provenances, leur préparation… Même si nous aimons souvent vous laisser le plaisir de découvrir ce qu’il y a dans votre assiette, grâce à vos seules papilles !!!